金剛食品のキムチが美味しい理由

金剛食品のキムチは、ただ辛いだけのキムチではありません。

新鮮な野菜の食感、海鮮の旨み、唐辛子の風味を大切にし、素材ごとに味付けや漬け方を変えています。

毎日の食卓で、もう一口食べたくなる。そんな味わいを目指し、一つひとつ丁寧に作っています。

1．毎朝仕込む、できたての美味しさ

その日に販売するキムチを毎朝丁寧に仕込んでいます。

漬けたてならではのみずみずしさと、野菜本来の歯ごたえをお楽しみいただけます。

2．海鮮の旨みを生かした奥深い味

海鮮の旨みを加えることで、唐辛子の辛さだけではない、コクのある奥深い味わいに仕上げています。

ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみや料理のアレンジにもよく合います。

3．辛さだけに頼らない味付け

金剛食品が大切にしているのは、辛さの中に感じられる旨みと素材の味です。

辛さを控えめにし、野菜の甘みや風味をしっかり味わえるキムチに仕上げています。

4．素材に合わせて変える漬け方

白菜、大根、山芋、山ごぼう、ツルニンジン、オクラ、海鮮など、約50種類のキムチを取りそろえています。

素材の食感や特徴を生かすため、それぞれに合った味付けと漬け方で仕込んでいます。

5．1989年から受け継ぐ、鶴橋の味

金剛食品は、1989年の創業以来、大阪・鶴橋でキムチ作りを続けてきました。

長年培ってきた技と経験を大切にしながら、これからも皆さまに喜んでいただけるキムチをお届けします。

お好みのキムチを見つけてください

定番の白菜キムチから、少し珍しい野菜や海鮮のキムチまで、さまざまな商品をご用意しています。

ぜひ、金剛食品ならではの味をお楽しみください。